quarta-feira, 10 de outubro de 2012

Ovos mexidos com pimentos e cebola

INGREDIENTES
2 cebolas
Um raminho de salsa
0,5 dl de azeite
2 colheres de sobremesa de manteiga
1 pimento morrone
8 ovos
1 dente de alho
Tostas
Sal & pimenta

PREPARAÇÃO
Descasque e pique a cebola e a salsa, junte o alho esmagado e refogue tudo isto no azeite. Adicione ao refogado a manteiga e o pimento picado. De seguida, misture ao preparado anterior os ovos previamente batidos com um garfo e temperados com sal e pimenta. Envolva tudo e cozinhe até os ovos estarem cozidos a seu gosto. Sirva com as tostinhas.

Muitos tachos e panelas
DriKa




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