2 lagostas
1 cálice de vinho doce
1 colher de chá de aguardente velha
2 tomates maduros
2 cebolas
2 dentes de alho
1 ramo de salsa
1 copo de vinho branco
800 gr de arroz branco
4 colheres de sopa de manteiga
Sal, pimenta e piripiri
PREPARAÇÃO
Coloque a manteiga num tacho e leve ao lume. Adicione os alhos e as cebolas, picados finamente, e o tomate em pedaços sem pele e sem sementes. Regue com o vinho doce, a aguardente e o vinho branco. Em seguida abra a lagosta ao meio e coloque dentro do tacho. Tempere a gosto e junte o raminho de salsa. Deixe em lume brando cerca de 30 minutos. Sirva com arroz branco.
Muitos tachos e panelas
DriKa
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