Bolo de mel

INGREDIENTES

12 ovos

300 gr de açúcar

300 gr de farinha

1 colher de café de canela

1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó

1,5 dl de azeite

1,5 dl de mel

Raspa de 1 limão

PREPARAÇÃO

Bata as gemas com o açúcar, até obter um creme. Junte em fio, o azeite, o mel e depois a raspa do limão, mexendo sempre. Envolva as claras previamente batidas em castelo, alternando com a farinha, misturada com o fermento e a canela. Em seguida unte uma forma com azeite e coloque a massa. Ponha a cozer a 160'  durante cerca de 90 minutos.

Muitos doces nos tachos e panelas

DriKa