Esparregado de nabiças

A-Do-Ro... mnhamnham

INGREDIENTES

2 molhos de nabiças

1 dente de alho

1 cebola pequena

1 dl de azeite

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 dl de leite

1 colher de sopa de vinagre

sal

PREPARAÇÃO

Coza as nabiças em água temperada com sal e escorra muito bem, apertando com as mãos.

Pique a cebola e o alho e refogue ligeiramente com o azeite. Junte as nabiças e deixe saltear, sobre o lume. Dissolva a farinha no leite frio, junte às nabiças e deixe cozer, mexendo. Retire do calor, junte o vinagre e sirva logo, logo.

Muitos petiscos nos tachos e panelas

DriKa