Bacalhau assado com pão de centeio

INGREDIENTES
4 postas de bacalhau
4 fatias de pão de centeio
2 dentes de alho (ou 3 se forem canininhos)
2,5 dl de azeite
1 folha de louro
1 kg de batatas
Pimenta

PREPARAÇÃO

Ponha o bacalhau a demolhar. No dia seguinte, escorra-o e coloque numa assadeira. 

Pique os alhos, e espalhe sobre o bacalhau. Tempere com pimenta e louro e regue com azeite.

Esfarele uma fatia de pão sobre cada posta do "animal". Em seguida, leve a forno quente durante 15-20 minutos. Sirva acompanhado com batatas canininhas cozidas com casca.

Muitos tachos e panelas