8 ovos cozidos
4 colheres de sopa de salsa picada
2 dl de maionese
Sal, pimenta, farinha, ovos batidos, pão ralado, óleo e salsa
PREPARAÇÃO
Corte os ovos ao meio na horizontal; separe as gemas das claras e esmague as primeiras, misturando-as com a salsa picada e a maionese. Tempere com sal e pimenta.
Recheie as metades de clara com o preparado anterior e passe-as por farinha, ovo batido e por ultimo, pão ralado.
Frite o ovos em óleo quente, retire e escorra-os sobre papel absorvente. Sirva-os decorados com salsa, com um belo arroz de tomate, uma saladinha e mandioca hmmmmm mnhamnham, delicioso.
Muitos tachos e panelas
DriKa
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