Amêijoas com coentros

INGREDIENTES
1,2 kg de amêijoas
4 dentes de alho
1 dl de azeite
1 limão
1 ramo de coentros
Sal e pimenta

PREPARAÇÃO
Dê uma valente banhoca às amêijoas até ficarem bem cheirosas. Esmague os alhos e core-os no azeite. Acrescente-lhes as amêijoas e tempere com sal e pimenta.
Tape o tacho e cozinhe até que as conchas abram a porta, mexendo de vez em quando. Retire do lume e regue com o sumo de limão. Polvilhe com os coentros e já estou com água na boca : p Ammmmoooooor temos aí amêijoas? Hihihi

Muitos tachos e panelas
DriKa