Tapioca

INGREDIENTES
2 l de leite
150 gr de açúcar
150 gr de tapioca
3 gemas
Canela em pó qb

PREPARAÇÃO
Junte o leite com o açúcar e leve ao lume. Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente até ganhar alguma espessura.
À parte bata as gemas com um garfo e junte-lhes um pouco do preparado anterior, mexendo muito bem.
Verta em fio, sobre a mistura que está ao lume, não parando de mexer e cozinhe por mais alguns minutos, para que as gemas cozam. Retire do calor e deixe arrefecer um pouco. Decore com canela e já está...

Muitos doces nos tachos & panelas
DriKa