Fatias doces

INGREDIENTES

200 gr de açúcar

1 pau de canela

8 gemas

1 ovo

80 gr de amêndoa ralada sem pele

Manteiga, açúcar em pó, amêndoa laminada, bolinha de gelado

PREPARAÇÃO

Ligue o forno a 180'. Unte uma forma redonda com manteiga e forre-a com papel vegetal também untado.

Ferva o açúcar com um decilitro de água e o pau de canela, até obter ponto de fio forte.

À parte bata as gemas com o ovo. Adicione-os ao preparado anterior, assim como a amêndoa. Mexa e leva ao lume, até engrossar, mexendo sempre.

Verta o creme para a forma e leve-a ao forno, durante 35 minutos. Deixe arrefecer, desenforme e corte em fatias. Sirva-as polvilhadas com açúcar e com uma bolinha de gelado.

Muitos doces nos tachos & panelas

DriKa