Filhós de leite

INGREDIENTES
1 lt de leite
300 gr de farinha de trigo
3 ovos
Sal e açúcar para polvilhar
Manteiga qb

PREPARAÇÃO
Numa tigela disfaça um bocadinho de farinha num pouco de leite. Quando a farinha estiver bem dissolvida, misture lentamente o restante leite, mexendo em simultâneo. tempere com uma pitada de sal e adicione os ovos, um a um, continuando a mexer até obter uma massa equilibrada (nem muito fina, nem muito grossa). Frite numa frigideira antiaderente, pincelando com manteiga. por fim, polvilhe com o açúcar e dobre em duas partes, ficando em forma de cone.

Muitos doces nos tachos & panelas
DriKa