Fatias douradas

INGREDIENTES

Cacete de 500 gr

300 gr de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

1 pau de canela

1 casca de limão

2 gemas

2 ovos

1 colher de chá de canela

Óleo para fritar qb

7,5 dl de vinho tinto verde

250 ml de mel

PREPARAÇÃO

Corte o cacete em fatias com cerca de 1 cm de espessura. Leve ao lume o açúcar com 2 dl de água, a manteiga, o pau de canela, a casca de limão e uma pitada de sal. Deixe ferver cerca de 5 minutos. retire do lume e introduza as fatias de pão na calda bem quente. Em seguida passe as fatias pelas gemas batidas com os ovos inteiros e aloure-as em óleo bem quente. Coloque numa travessa e polvilhe com açúcar e canela a gosto. À parte, misture o vinho com o mel, a canela em pó e se o vinho for verde, açúcar. Leve ao lume só para levantar fervura e deite sobre as fatias douradas.

Muitos doces nos tachos & panelas

DriKa