Creme de castanhas com bacon

INGREDIENTES
2 cebolas médias
400 gr de cenouras
50 gr de manteiga
400 gr de castanhas
6 fatias de bacon fatiado
Sal qb

PREPARAÇÃO
Descasque as cebolas e as cenouras. Pique as primeiras e corte as segundas em rodelas. refogue ambas na manteiga. Faça um corte nas castanhas, escalde-as por 5 minutos, escorra-as e descasque-as. Adicione-as ao refogado e regue com 1,2 l de água. Deixe cozer. Depois de tudo cozido, triture e passe o o creme por um passador. Leve-o novamente ao lume e tempere -o de sal. Corte o bacon em tiras e salteie-as numa frigideira. Sirva com o creme de castanhas.

Muitos caldos nos tachos e panelas