Açorda

INGREDIENTES
Pão de véspera
2 dentes de alho
60 gr de presunto ou bacon
60 gr de chouriço
4 colheres de azeite virgem

PREPARAÇÃO
Corte o pão em pedaços muito pequeninos e coloque numa tigela funda. Vá deitando aos poucos água até o pão ficar húmido. Tape a tigela com um pano e deixe repousar durante 2 ou 3 horas.
Corte os enchidos em cubos. Deite o azeite numa panela, frite os alhos picados e junte os enchidos.
Quando estiverem ligeiramente fritos, acrescente o pão e mexa sem parar para não pegar.
Sirva com azeitonas se gostar ;)

Muitos tachos & panelas
DriKa