sexta-feira, 28 de março de 2014

Molho Bechamel

INGREDIENTES
55 gr de manteiga sem sal
55 gr de farinha
500 ml de leite
1 folha de louro
Sal & Pimenta
Pitada de noz moscada

PREPARAÇÃO
Derreta a manteiga numa caçarola, junte a farinha, e coza em lume brando, mexendo sempre, durante 1 minuto. Retire a caçarola do lume e gradualmente, adicione o leite. Leve do novo ao lume e deixe ferver, mexendo sempre, até engrossar e ficar macio. 
Deite a folha de louro e tempere o molho com sal, pimenta e noz moscada. Retire do lume.

Muitos tachos & panelas
DriKa

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