A pedido dos meus leitores no facebook, o almoço de hoje é:
Black com favas à moda da DriKa :D
INGREDIENTES 1 coelho com cerca de 700 gr (realmente o da foto tem esse peso... ups) 300 gr de batatas 300 gr de cenouras (opcional) 300 gr de favas descascadas 2 cebolas 100 gr de toucinho 1/2 dl de azeite 3l de caldo de carne Sal & pimenta PREPARAÇÃO Parta o coelho em pedaços e coloque-o num tacho com o toucinho aos quadradinhos, azeite, cebola às rodelas, o sal e a pimenta. Deixe alourar num tacho destapado, e logo que a carne fique com um ar tostadito, tape e deixe refogar até ganhar molho. Se for necessário adicione umas colheres de caldo de carne. À parte coza os legumes. Depois de cozidos, tempere com sal e manteiga. Sirva tudo e voilá... barriguinha cheia ;)
Este prémio... o Liebster é atribuído a blogs com menos de 200 seguidores e que visa reconhecer a amabilidade, gentileza, beleza e simpatia do blogue (blogger) assim como dar-lhe as boas vindas a este mundo virtual :) um mundo curioso e que nos ajuda tanto quando precisamos, mundo este que está cá sempre, mesmo sem darmos por ele.
Agradeço-vos assim do fundo do meu coração, por se lembarem de mim :)
As regras deste prémio ditam que responda a 11 perguntas colocadas por quem me presenteou e contar 11 factos sobre mim... Ui :)
Aqui vão elas hihihi
As perguntas da Manuela:
1ª Uma viagem... a qualquer sítio onde vá, de carro, com boa música, e boa companhia é sempre 5 estrelas, a ultima foi aqui:
2ª Uma banda... The XX, calma e relaxante em qualquer musica... MY FAVOURITE
3ª Um filme ou uma série... Love actually
4ª Um prato... O meu cozido á Portuguesa
5ª Uma cor... vermelho
6ª Uma personalidade... Eu? conta? Da Vinci, na altura em que as mentes eram diferentes mas tinham mais juízo que hoje :)
7ª Um país... América, um país de mentes distintas, variadas, pela inteligência elejo-o
8ª Um ingrediente... Sal, sem ele não sou nada
9ª Um ódio... Nesta altura, o desemprego é o meu maior ódio e o meu tédio, férias forçadas no emprego que amei de coração... é a vida :(
10ª Um desejo... Nunca perder o meu sorriso e nunca baixar os braços :)
As perguntas da Canelinha (desculpa chamar-te assim, mas não sei o teu nome)
1ª viagem... Nova Iorque, quero lá ir, já mandei mail ao Pai Natal :)
2ª Um sonho... Ter um espaço meu, fazer a continuação daquilo que sei fazer melhor :) Sonho, sonho até onde posso sonhar?
3ª Um livro... ui tantos, adoro livros, ando a construir a minha biblioteca privada... "Código Davinci"
4ª Um sabor... doce
5ª Uma música... Vamos pôr XX no play again?
6ª Uma cidade... Lisboa
7ª Uma estação do ano... Inverno ADO-RO
8ª Qualidade mais valorizada... Preserverança
9ª Pior defeito que se pode ter... a teimosia dá preserverança, por isso gosto da teimosia para pior defeito, acaba por ser saudável ao mesmo tempo, não gosto de pensar em coisas ruins
10ª Prato preferido... Já vou no 2º prato de cozido hihihi
11ª Bebida preferida... Malibu com coca-cola
As regras deste prémio, mandam que devemos responder às questões propostas, dar a conhecer 11 coisas sobre a minha pessoa, escolher outros blogues a presentear, colocar-lhes eu mesma, mais 11 questões, e claro avisá-los do prémio. Então os sorteados são:
Estes blogs selecionei-os de maneira aleatória, tudo porque os blogs mais ativos no meu já ganharam este presente, os meus PaRaBéNs a quem já o apanhou, a quem o vai apanhar e um
INGREDIENTES 12 ovos 300 gr de açúcar 1 l leite Raspa de 1 limão PREPARAÇÃO Junte os ovos ao açúcar. Bata muito bem. Adicione, aos poucos, o leite e a raspa de limão. Verta o preparado em recipientes de barro próprios para o efeito (a-do-ro... acho que as tigeladas nestes "tachichos" ainda ficam mais gostosas). Leve ao forno a cerca de 220', durante cerca de dez minutos. Muitos doces nos tachos e panelas
INGREDIENTES 400 gr de batatas 150 gr de massa 2 dentes de alho 1 cebola picada 1,5 dl de azeite 3 tomates maduros em cubos 1 folha de louro 800 gr de tamboril Cenourinhas canininhas Salsa PREPARAÇÃO Faça o refogado em lume brando, com a cebola, os alhos, o louro, o azeite e o tomate. Adicione água e depois de levantar fervura, junte a massa, a batata e as cenourinhas, deixando cozinhar cerca de 20 minutos. Depois junte o peixinho cortado em pedaços e deixe ferver mais 10 minutos. Polvilhe com salsa e já está :p Muitos caldos nos tachos e panelas
Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado muito fofo. Junte a manteiga amolecida, a canela e a farinha. Misture tudo muito bem.
Tende-se a massa em bolinhos que se colocam, de uma forma espaçada, num tabuleiro untado. Achate ligeiramente e leve a cozer em forno quente (200').
Depois de cozidos, deixe arrefecer e pincele-os com o açúcar em ponto alto (açúcar+água), devendo ficar branquinhos a seu gosto. Como não é possível saber o volume dos ovos, poderá ser necessário juntar mais farinha para se poder tender a massa em bolinhas.
INGREDIENTES 800 gr de farinha 50 gr de fermento de padeiro 1 dl de azeite 250 gr de azeitonas 250 gr de presunto Oregãos PREPARAÇÃO Em 300 gr de farinha, desfaça o fermento de padeiro em água morna. Amasse muito bem até obter uma massa homogenia e tape, deixando repousar até duplicar o volume. Ao resto da farinha, junte o azeite e a massa preparada anteriormente. Em seguida, adicione aos poucos, água morna até obter uma massa macia e elástica. Tape e deixe levedar, durante ma hora em lugar aquecido. Entretanto escalde as azeitonas em água a ferver, escorra e corte-as. Corte o presunto em tiras bem fininhas. Divida a massa preparada em duas partes e achate. Cubra com azeitonas, o presunto e os oregãos. forme novamente o pão e leve a forno quente durante 50 minutos. Sirva ainda quentinho. Muitos tachos e panelas
INGREDIENTES 200 gr de açúcar 75 gr de batata cozida reduzida a puré 75 gr de amêndoas 3 gemas de ovo 2 colheres de sopa de farinha maisena 1 dl de água Açúcar, canela e manteiga qb PREPARAÇÃO Leve o açúcar ao lume com a água a ferver durante cerca de 5 minutos. Junte o puré da batata com a amêndoa ralada e pelada e deixe ferver, enquanto mexe em simultâneo. Retire do calor e quando estiver morno, junte as gemas e bata tudo muito bem. Em seguida misture a farinha. Antes de levar ao forno, distribua o doce por forminhas de queques muito bem untadas e polvilhadas. Coloque então a cozer a 180' durante cerca de 20 minutos. Com a ajuda de uma faca desenforme as delícias enquanto estiverem mornas. Antes de servir passe por açúcar e canela, se preferir claro ;) Muitos doces nos tachos e panelas
